O Γαβριήλ Μελισσουργάκης σπούδασε γραφιστικό σχέδιο το 1992 μέχρι και το 1995 στην Α.Τ.Ε.Σ. (πρώην Δοξιάδη) κερδίζοντας δυο υποτροφίες κατά την φοίτηση του.
Το 1995 μέχρι και το 2001 εργάστηκε στην Leo burnett Athens στο ατελιέ και το Τμήμα Νέων Μέσων της εταιρίας και από 2001 έως το 2003 στην εταιρία ΙΜΑGING στο ατελιέ (Desktop Printing, Web Design, Multimedia).
Από το 2003 μέχρι και σήμερα εργάζεται στην εταιρία Imagina S.A. ως υπεύθυνος σε θέματα DVD Design και Authoring, Presentations και Compositing.
Είναι ιδρυτικό μέλος του Hackademy στο οποίο είναι επιφορτισμένος με τo εκπαιδευτικό πρόγραμμα που αφορά σε θέματα εικόνας, φωτογραφίας, video και Web Design.
